Kuhmilch
58 Kühe legen sich zweimal täglich für Sie ins Zeug!
Kuhmilch ist das Hauptprodukt des Hof Gasswies, mit dessen Verkauf wir überwiegend unseren Lebensunterhalt bestreiten.
Wir gehören zur Erzeugergemeinschaft Demeter MilchBauern Schwarzwald-Alb w.V., die die Erfassung und Vermarktung ihrer Milch selbständig und eigenverantwortlich organisiert.
Unsere Milch – und die unserer sieben biologisch-dynamisch wirtschaftenden Kollegen im Schwarzwald und auf der Schwäbischen Alb – wird von handwerklich arbeitenden Molkereien zu hochwertigen Demeter-Milchprodukten verarbeitet.
Kundinnen und Kunden Vorort können aber auch direkt in unserem Hoflädchen frische Milch aus dem Automaten zapfen.
Die feinen Unterschiede
Gasswies-Kuhmilch hat viele Pluspunkte!
Die artgerechte Fütterung unserer hörnertragenden Milchkühe mit reichlich Grünfutter, Heu und etwas hofeigenem Getreide ist die beste Voraussetzung für eine herausragende Milchqualität. Studien zeigen, dass Milch von Kühen, die überwiegend Gras und Heu fressen, mehr Omega-3-Fettsäuren sowie andere mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthält. Diese wirken sich in vielerlei Hinsicht positiv auf die Gesundheit aus: Sie stärken das Immunsystem, wirken antioxidativ und können sogar krebshemmend sein.
Die artgerechte Fütterung unserer hörnertragenden Milchkühe mit reichlich Grünfutter, Heu und etwas hofeigenem Getreide ist die beste Voraussetzung für eine herausragende Milchqualität. Studien zeigen, dass Milch von Kühen, die überwiegend Gras und Heu fressen, mehr Omega-3-Fettsäuren sowie andere mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthält. Diese wirken sich in vielerlei Hinsicht positiv auf die Gesundheit aus: Sie stärken das Immunsystem, wirken antioxidativ und können sogar krebshemmend sein.
Rohmilch besitzt einen natürlichen Fettgehalt von rund 4 Prozent und ist gekühlt etwa zwei Tage haltbar. Unsere naturbelassene, nicht homogenisierte Demeter-Milch rahmt – das bedeutet, dass sich bei Lagerung ein wertvoller Rahmpropf bildet.
DE-ÖKO-006 | Herkunft: Deutsche Landwirtschaft
