Wir schöpfen alle uns bekannten Möglichkeiten aus, um die Schlachtung trächtiger (gravider) Rinder zu vermeiden.

Für die Fleischproduktion halten wir folgende Tiere:
1. die männlichen Kälber unserer Milchkühe. Sie werden als Ochsen bzw. Bullen extensiv gemästet.
2. Die weiblichen „Erstgeborenen“ unserer Milchkühe (bei denen eine Fleischrasse eingekreuzt wurde). Diese haben keinen Kontakt zu einem Stier und sind demzufolge auch nie trächtig.
Alle diese Rinder gehen geplant mit einem bestimmten Alter zum Metzger.

Nicht geplant ist, wann eine Milchkuh den Betrieb verlässt und getötet wird, sei es durch Schlachtung – die meist aus wirtschaftlichen Gründen erfolgt – oder durch Einschläfern im akuten Krankheitsfall.

Bei den Milchkühen, die theoretisch 9 Monate im Jahr trächtig sind, haben wir folgende Maßnahmen ergriffen, um das Schlachten trächtiger Tiere so weit wie nur irgend möglich auszuschließen:

Hat eine Kuh ihr Kalb geboren und erweckt sie auch nur den leisesten Verdacht, dass sie (z.B. aufgrund von Altersschwäche, Klauen- oder Euterkrankheiten) gesundheitliche Probleme hat und deshalb vermutlich eine weitere Trächtigkeit nicht mehr problemlos bis zur Geburt des Kalbes schaffen kann, wird sie nicht mehr belegt, d.h. sie wird nicht mehr zum Stier gelassen und nicht mehr gedeckt. Unmittelbar nach der Geburt ist für die Physiologie der Kuh die schwierigste Phase und deshalb ist der Gesundheitsstatus in dieser Zeit gut ablesbar. Wir schauen uns die Tiere sehr genau an.

Wird eine Kuh innerhalb der Tragezeit (chronisch) krank, wird sie aus der Milchviehherde genommen, kommt zu den Trockenstehern (den Kühen, die die Geburt ihrer Kälber noch vor sich haben und nicht gemolken werden) und verbringt in dieser Gruppe die Zeit bis zur Geburt.

Im (Gott sei Dank) seltenen Fall eines schnellen und dramatischen Krankheitsverlaufs bei einem trächtigen Tier können wir – beim besten Willen – das ungeborene Kalb nicht retten.

Wir versichern, dass wir die Tötung einer tragenden Kuh nicht auf die leichte Schulter nehmen, sondern dies nur in Ausnahmefällen geschieht, um schweres Leiden des erkrankten Tieres zu vermeiden.

Wenn erwachsene Rinder Artgenossen am Euter besaugen, ist dies eine Verhaltensanomalie, die immer wieder in Milchviehherden auftritt. Diese Unart wird vom Bauern gar nicht gern gesehen: Das Besaugen kann zu schweren Euterentzündungen bei der besaugten Kuh führen, wenn diese gerade trocken steht. Natürlich schenkt die Kuh dem Landwirt insgesamt auch weniger Milch, wenn diese vor dem Melken von einem erwachsenen Tier weggesaugt wird. Kühe besaugen nämllich oft mehrere Kühe und vermindern so die MIlchmenge im Tank um viele Liter.

Unsere Kühe und Rinder haben dieses Verhalten jahrelang nicht gezeigt. Wir vermuten: dies ist ein positiver Aspekt der muttergebundenen Kälberaufzucht. Bei diesem Aufzuchstsystem können die Kälber ihr Saugbedürfnis bei der eigenen Mutter ausleben und wachsen dann (hoffentlich) zu „normalen“ Rindern heran.

Im Jahr 2016 zeigten plötzlich einige wenige Kühen diese Verhaltensanomalie, die Ursache konnten wir nicht klären. 2017 zeigte keine weitere Kuh dieses Verhalten neu. Leider gewöhnen sich betroffene Kühe das Fehlverhalten kaum mehr ab.

Den saugenden Tieren haben wir deshalb einen Nasenring, einen Saugentwöhner, eingezogen, der das Besaugen verhindert: das Metall ist kalt und der Ring hat Stacheln, so dass die besaugte Kuh nicht mehr stillhält. Der Nasenring ist nicht durchgestochen, sondern an die Nasenscheidewand geklemmt. Sicher ist das nicht angenehm, aber wir haben nicht den Eindruck, dass die Tiere darunter leiden: sie fressen und schlecken ganz normal, auch wenn der Nasenring dabei bewegt wird oder anstösst.

Wenn die Kuh ein Kalb bekommt, entfernen wir den Nasenring, damit sie das Kleine abschlecken kann. Besaugt die Kuh allerdings später wieder andere Kühe, müssen wir den Nasenring wieder einziehen. Es ist halt ein Geben und Nehmen…

Wenn erwachsene Rinder Artgenossen am Euter besaugen, ist dies eine Verhaltensanomalie, die immer wieder in Milchviehherden auftritt. Diese Unart wird vom Bauern gar nicht gern gesehen: Das Besaugen kann zu schweren Euterentzündungen bei der besaugten Kuh führen, wenn diese gerade trocken steht. Natürlich schenkt die Kuh dem Landwirt insgesamt auch weniger Milch, wenn diese vor dem Melken von einem erwachsenen Tier weggesaugt wird. Kühe besaugen nämllich oft mehrere Kühe und vermindern so die MIlchmenge im Tank um viele Liter.

Unsere Kühe und Rinder haben dieses Verhalten jahrelang nicht gezeigt. Wir vermuten: dies ist ein positiver Aspekt der muttergebundenen Kälberaufzucht. Bei diesem Aufzuchstsystem können die Kälber ihr Saugbedürfnis bei der eigenen Mutter ausleben und wachsen dann (hoffentlich) zu „normalen“ Rindern heran.

Im Jahr 2016 zeigten plötzlich einige wenige Kühen diese Verhaltensanomalie, die Ursache konnten wir nicht klären. 2017 zeigte keine weitere Kuh dieses Verhalten neu. Leider gewöhnen sich betroffene Kühe das Fehlverhalten kaum mehr ab.

Den saugenden Tieren haben wir deshalb einen Nasenring, einen Saugentwöhner, eingezogen, der das Besaugen verhindert: das Metall ist kalt und der Ring hat Stacheln, so dass die besaugte Kuh nicht mehr stillhält. Der Nasenring ist nicht durchgestochen, sondern an die Nasenscheidewand geklemmt. Sicher ist das nicht angenehm, aber wir haben nicht den Eindruck, dass die Tiere darunter leiden: sie fressen und schlecken ganz normal, auch wenn der Nasenring dabei bewegt wird oder anstösst.

Wenn die Kuh ein Kalb bekommt, entfernen wir den Nasenring, damit sie das Kleine abschlecken kann. Besaugt die Kuh allerdings später wieder andere Kühe, müssen wir den Nasenring wieder einziehen. Es ist halt ein Geben und Nehmen…

Wir beliefern seit vielen Jahren die Bio-Linie der Molkerei Schwarzwaldmilch aus Freiburg, die aber die Milch des Hof Gasswies nicht separat erfasst und abfüllt. Derzeit müssen sich die Verarbeitungs- und Vermarktungsstrukturen der noch jungen, kuh- und kälberfreundlichen Form der Milcherzeugung – wie wir sie praktizieren – erst noch herausbilden.

Leider verkaufen wir unsere Milch nicht direkt ab Hof, die Investitionskosten für eine eigene Milchabfüllung können wir noch nicht stemmen. Allerdings suchen wir nach Wegen, um dies mittelfristig entwickeln zu können!

Falls eine Kuh innerhalb der Vertragslaufzeit einer Kuhpatenschaft sterben oder der Hof sich aus gesundheitlichen oder betrieblichen Gründen dazu entscheiden sollte, sie nicht mehr auf dem Hof zu halten, gehen die Patenschaften für diese Kuh auf eine andere Kuh des Hofes über, die vom Hof bestimmt wird.

Auch Vegetarier und Veganer sollten sich hinsichtlich Nutztierhaltung positionieren. Die Welt wird nie komplett auf tierische Produkte verzichten. Deswegen müssen die Tiere, die von Menschen genutzt und schließlich irgendwann geschlachtet werden, gut gehalten werden. Alle, denen Tierschutz in der Nutztierhaltung wichtig ist, sollten
kleinbäuerliche Betriebe mit guter Tierhaltung unterstützen, sonst ändert sich nie was. Selbstverständlich werden auch unsere Milchkühe irgendwann geschlachtet. Wir könnten es nicht verantworten, ihr wertvolles Fleisch einfach zu „entsorgen“.

Die Baumpatenschaft ist nicht direkt mit einer Warenlieferung, dafür aber mit einer individuell und schön gestalteten Urkunde verbunden. Der Pate ist 1x im Jahr eingeladen, uns zu besuchen – und könnte dann natürlich auch (falls zu der Zeit vorhanden) Obst ab Hof einkaufen.